皮ごとカボチャのふんわりソフトクッキー

皮ごとカボチャのふんわりソフトクッキーの画像

Description

皮とワタに黒ゴマも加えた、栄養
たっぷりのソフトクッキー
ホットケーキミックスで手軽に作れます
ハロウィンにもどうぞ♪

材料 (12~15個分)

作り方

  1. 1

    カボチャは種を取り、皮とワタが付いたまま1cm角に切り、耐熱容器に入れふんわりラップをし600wのレンジで3分加熱する

  2. 2

    1cm角に切ったバターをボウルに入れ①の熱いカボチャを加え、バターを溶かしながら混ぜ合わせ、Aを順に混ぜながら加えていく

  3. 3

    ②にホットケーキミックスを加え、大きく混ぜ粉っぽさがなくなったら、オーブンシートを敷いた天板に生地をスプーンで落とす

  4. 4

    180℃に予熱したオーブンで13分程焼いたらでき上がり

コツ・ポイント

焼き上がりは膨らむので、生地は
間隔をあけて12~15個落とします。

このレシピの生い立ち

カボチャの皮もワタも使う、栄養たっぷりで食材を無駄にしない、ソフトクッキーを考え
ました
レシピID : 7638857 公開日 : 23/10/09 更新日 : 23/10/09

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