213 マグロとネギの焼きびたし
7nene
作り方
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1
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マグロの切り身を一口の大きさに切る。
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2
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玉ねぎ麹、生姜すりおろし、醤油で味付けをする。小麦粉をまぶしておく。
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3
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フライパンに油を温めて並べて焼く。ブツブツに切った長ネギも一緒に焼く。
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4
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鍋にタレを作って、沸騰したところに玉ねぎを入れて火を止める。
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5
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容器に３を入れてタレをかける。寒い季節はそのまま。
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コツ・ポイント
マグロはスーパーで加熱用で売っていたお買い得品。最近ハマっている玉ねぎ麹で薄く下味をつけて、油で焼きます。鮭や鶏肉でも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
お買い得品の加熱用のマグロを買いました。みためは刺身。加熱用なので火を通して美味しく食べてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
7nene
