手づかみ☆ベビーダノンきな粉パンケーキ

手づかみ☆ベビーダノンきな粉パンケーキの画像

Description

小麦と卵アレルギーの我が子の手づかみ食べに、自宅にあった材料で作ってみました♪ベビーダノンの優しい甘みで美味しいです◎

材料 (直径5センチ大 6枚分)

40㌘
ベビーダノン(今回はりんごとにんじん)
1個(約40㌘)
くだものミックスジュース
40㌘

作り方

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    ボウルに米粉、ベビーダノン、きな粉をいれて混ぜ混ぜ♪

  2. 2

    写真

    さらにジュースをいれて混ぜ混ぜ♪
    スプーンですくってボタッと落ちるくらいの硬さになればOK

  3. 3

    生地が硬いようならジュースを追加してください◎

  4. 4

    ベーキングパウダーをいれて混ぜ混ぜ♪

  5. 5

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    テフロン加工のフライパンで、弱火で両面をそれぞれ1〜2分焼く

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    完成!粗熱がとれたらジップロック等にいれて冷凍保存もOKです◎
    解凍は600W30秒程度でいけます!

  7. 7

    写真

    同じ生地をカップにいれて、シリコンスチーマーで600W1分チンすると蒸しパンになります♪

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  9. 9

    ベビーダノンの検索でトップ10入りしました♪ありがとうございます(*^^*)

  10. 10

コツ・ポイント

卵、小麦フリーです。ほんのりきな粉風味で美味しい(^^)
今回ベビーダノン入りなので乳は使ってます!3大アレルゲンフリーのパンケーキレシピもあるので、よければ参考にしてもらえると嬉しいです♪
余りがちなバックジュースの消費にもオススメです◎

このレシピの生い立ち

いつもは米粉豆腐バナナパンケーキ(レシピID7616744)を作るのですが、豆腐もバナナも切らしてしまい(^^;)、別のもので代用できないかなと考えてみました!
意外ともっちりふんわり上手くいきました!
レシピID : 7642404 公開日 : 23/10/12 更新日 : 23/12/14

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