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もやしは柔らかめに、わかめはさっと茹でる
レタスをちぎって水にさらす
カニかまぼこは切ってほぐす
わかめ、もやし、カニかまぼこをさっと和えて、レタスをしいた上に盛りつける。
食べる直前に好みのぽん酢をかけて食べる。