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さつま芋おかず炒め♪簡単食欲がない時に

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Description

かめのたろうさんつくれぽありがとう！さつま芋をご飯のおかずに♪食欲がない・消化吸収が悪い・筋肉弱い・栄養不足・便秘ぎみに

材料

さつま芋
600g
粒マスタード
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ１
コンソメ顆粒
大さじ2/3
てんさい糖(砂糖)
大さじ１杯半
水
200ml

作り方

  1. 1

    写真

    さつま芋を小さめの乱切りにして、水に１０分以上つけてアクをぬく

  2. 2

    写真

    フライパンを熱し、水を切ったさつま芋を油で炒め、

  3. 3

    写真

    水・顆粒コンソメ・しょうゆ・てんさい糖を混ぜて

  4. 4

    写真

    油が回ったら、3の煮物のタレを加え、

  5. 5

    写真

    落とし蓋をして、火が通るまで煮る

  6. 6

    写真

    火が通ったら、蓋を取って水分を飛ばすようにする

  7. 7

    写真

    粒マスタードを加え、すぐに火を止める

  8. 8

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さつまいも
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補血・補中益気・強壮腎陰・生津・活血
適応症：貧血・黄疸・消化不良・下痢
レシピID : 7643277 公開日 : 23/10/18 更新日 : 23/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年12月23日
写真
かめのたろう
しょっぱ甘で美味しかったです☆マスタードが合いますね！
#しょっぱ甘い
2023年11月15日
写真
まいちゃと
たくさんいただいたサツマイモの消費に少し困っていました。美味しくて、つまみ食いが止まりません！ありがとうございます。
#さつまいものおかず
2023年10月29日
初れぽ
写真
マメ柴
簡単に美味しくできました！お弁当のおかずに使います。
#お弁当にも
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さつま芋おかず炒め♪簡単食欲がない時に
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