牛肉ときのこたっぷりの和風パスタの画像

Description

きのこと牛肉たっぷりのおかず系パスタです。1品でお腹いっぱいです。

材料 (2人分)

200グラム
1パック(100グラム)
白しめじ(ほぐす)
1パック(100グラム)
バター
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
1かけ
つゆ
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ4
大さじ2
バター
10グラム
 
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    大きな鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)をいれてパスタの表示どおりに茹でる。

  2. 2

    大きめのプライパンにオリーブオイルを入れにんにくを入れて弱火にかけ、オイルに香りを移す。

  3. 3

    中火にして牛肉を入れて炒め、色が変わったらしいたけ、霜降りひらたけ、白しめじを入れきのこがくたくたになるまで炒める。

  4. 4

    つゆを入れてさっと絡める。水分が蒸発しないように注意する。パスタがまだ茹で上がっていないなら保温にする。

  5. 5

    茹で上がったパスタをフライパンにいれて、ぐるぐるとかき混ぜてパスタにソースを絡ませる。

  6. 6

    皿にもりつけて、ネギをちらして完成。お好みで上に飾りオリーブオイルをかける。

コツ・ポイント

きのこはお好みのものでつくってもらえると。舞茸だとコクもでておいしいです。さらっとしたいならエリンギがおすすめ。

このレシピの生い立ち

ぱぱっとできて子どもたちが喜ぶお料理を考えていたときに生まれた料理です。
レシピID : 7643856 公開日 : 23/10/14 更新日 : 23/10/14

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