簡単　エノキなめたけ

エノキの石突を切り、エノキを三等分します。

エノキを細かく割いて鍋に入れます。

酒、砂糖、醤油、みりんを入れ軽く混ぜてから火を入れ、沸騰したら軽く混ぜ、弱火で5分位煮れば完成です。