焼きりんごの簡単カスタード
ゆ0518か
作り方
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1
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りんごは半分に切ってヘタと芯を取り除き、皮を剥かずに縦に5㎜幅の薄切りにします
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2
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フライパンを中火に熱し、無塩バターを入れて溶かし①を焼きます
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3
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両面に焼き色が付いたら弱火にし、砂糖を入れてよく絡め、火から下ろします
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4
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鍋に牛乳以外砂糖、薄力粉、卵黄を入れて混ぜ弱火で温めながら少しずつ牛乳を加える。とろみが出てきたら火から下ろします
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5
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冷凍パイシートを2㎝程重ねて並べ、大きさが1.5倍になるまでめん棒で伸ばし、タルト型に敷き詰める
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6
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フォークで満遍なく穴を空け200℃のオーブンで15分加熱します
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7
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1度取り出しフォークで膨らんだら部分を潰し④､③の順に綺麗に敷き詰め再び200℃のオーブンで15分
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8
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表面がこんがりするまで焼きます。シナモンシュガーをかけて完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
旬のりんご
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆ0518か
