牛肉と長いもの元気佃煮
Description
甘辛味がしっかり絡んだ牛肉と長いもでご飯がとても進みます！
北海道
材料
（3人分）
120g(皮をむいた正味）
大さじ1(長いもにうっすらまぶす量）
深川牛ロース薄切り
200g
しょうが
40g(皮をむいた正味)
ひまわり油
大さじ1
■
合わせ調味料
【妹背牛町】米子ちゃん（米と麹を使った発酵食品）※なければ塩麹で代用
大さじ2
【秩父別町】あかずきんちゃん（トマトジュース）
大さじ2
大さじ4
しょうゆ
大さじ1と1/2
作り方
コツ・ポイント
工程1：ポリ袋に片栗粉を入れ、その中に長いもを入れて振るとまんべんなく片栗粉がつきます。
工程4:甘さと塩分量はそれぞれご家庭のお好みの味に微調整してください。
工程4:甘さと塩分量はそれぞれご家庭のお好みの味に微調整してください。
このレシピの生い立ち
きたソラレシピコンテスト 秩父別町賞受賞レシピ。1市4町（深川市・沼田町・秩父別町・北竜町・妹背牛町）の「食」の魅力を地元や他地域に"もっと"知ってもらうためのコンテストで選ばれたメニューです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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北海道
