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茄子は縦半分に切ってから斜め薄切りにする
生姜と長ネギはみじん切りにする
合わせ調味料を混ぜ合わせる
フライパンに油を入れて火にかけたら長ネギと生姜を炒める
香りが出たらひき肉を加えてさらに炒める
半分火が通ったら茄子を加えて炒め、全てに火が通ったら合わせ調味料を加えて全体に絡める
美味しく出来てよかったです
色んな野菜をいれた方が美味しいかもしれませんね
他の野菜を一緒に炒めても美味しいと思います
とんかつだいすき
