揚げないチキン南蛮
SAYOHA
作り方
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1
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鶏もも肉を広げて、縦に斜め切りにする。
（カットは自由です。）
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2
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切ったもも肉に塩コショウと、小麦粉を軽くふります。（味が染み込みやすくなるので）
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3
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フライパンに油を大さじ1入れて、もも肉を皮の方から焼きます。中まで火が通ってるか心配な場合は蓋をして弱火で5分待ちます。
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4
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両面焼いたらキッチンペーパーで残った油を拭き取ります。
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5
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お肉に味を付けるので、砂糖・しょうゆ・ケチャップを各大さじ1/2入れて、全体にからめます。
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6
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タルタルソースを作ります。（先に作っておいた方がいいですね）
卵を1個14分茹でます。
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7
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茹でてる間に玉ねぎ1/6をみじん切りにし、お皿に入れてレンジで30秒。
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8
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ゆで卵をフォークで細かくして、玉ねぎと塩コショウとパセリ少々、お酢と牛乳小さじ1、マヨネーズ大さじ4、をいれて混ぜます。
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9
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お肉にタルタルソースかけてできあがりです
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コツ・ポイント
お肉を揚げないのでヘルシーですし、焼きたてが柔らかくて美味しいです！
このレシピの生い立ち
甘酢が苦手な家族のために、好みの味付けを考えたら美味しくできました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
SAYOHA
