冬瓜の漬物

Name: 冬瓜の漬物
Ingredients: 冬瓜 (皮を剥き種とワタを取った状態で) 200〜300g; 塩 大さじ1; めんつゆ (2倍濃縮の場合)50cc; 水 (めんつゆが2倍濃縮の場合)50cc; 酢 大さじ1 1/3

Description

カリッと爽やかな冬瓜の漬物☆ご飯が進みます♪
漬け汁をめんつゆで作るので手軽にできちゃいます(^^)b

(皮を剥き種とワタを取った状態で) 200〜300g

塩

大さじ1

めんつゆ

(2倍濃縮の場合)50cc

(めんつゆが2倍濃縮の場合)50cc

酢

大さじ1 1/3

・皮を薄めに剥くと緑色が綺麗な漬物になります。
・漬け汁は、めんつゆの濃縮率に合わせて全体の量が100cc程度になるよう加減してください。

冬瓜を丸々1個いただいたのですが、夫は冬瓜の煮物が苦手。煮物以外で美味しく食べられる方法として試してみたところ、箸が進んでいるようでした(^o^)

レシピID : 7650419 公開日 : 23/10/22 更新日 : 23/10/29