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☆海老のハニーマスタードデリサラダ☆

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Description

粒マスタードがたっぷり入った甘くて辛い大人のデリサラダ
崩れないように卵はゆで卵ではなくだし巻きに♪

材料 （5~6人分）

海老
350グラム
ブロッコリー
半個
アボカド
2個
クリームチーズ
100グラム
○卵
3個
○白だし
大さじ1
○片栗粉
大さじ半分
○水
大さじ2
☆粒マスタード
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆はちみつ
大さじ1
☆レモン汁
大さじ1
☆鶏がらスープ
TSP2
☆塩
ひとつまみかふたつまみ
☆粗挽き黒コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    沸騰したら火を止めて海老を投入
    20分程度そのままに

  2. 2

    写真

    ザルにあげておきます

  3. 3

    写真

    おおきめの角切りにしてレモン汁をふりかけておく

  4. 4

    写真

    さっと洗ってラップして1分30秒チンする
    水に放してザルにあげて軽く絞る

  5. 5

    写真

    ○印でだし巻き玉子を作り冷めたら角切りにする

  6. 6

    写真

    小さめの角切りにして、和えるまで冷蔵庫保存

  7. 7

    写真

    それぞれの水気をしっかりと除きながらボールに投入
    ☆で作ったドレッシングで和える
    しばらくおいて！

  8. 8

    写真

    お皿に彩りよく盛りつけて♪

コツ・ポイント

ひとつひとつ、水気をしっかりと取り除いておくこと
ドレッシングが薄まらないようにするためです
クリームチーズは包丁を都度水でぬらしながら切ると切りやすい
しばらくおいて味見して塩気が足りなければプラスして

このレシピの生い立ち

買えばお高いデリサラダをおうちで！と作ってみました
お酒にも合う大人のデリサラダになりました
レシピID : 7650637 公開日 : 23/10/22 更新日 : 23/10/23

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☆海老のハニーマスタードデリサラダ☆
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