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小松菜を茹でる。葉と茎に分けて、葉は3センチ、茎は細かく刻む。※ご飯には茎のみ使う。葉はスープに使う。
ビニール袋に小松菜の茎を入れ、調味料★を入れて混ぜる。※できれば一晩冷蔵庫で寝かせる。
ご飯に、小松菜の茎を入れて混ぜる。ご飯をよそって、しらすを乗せ、刻み海苔と胡麻をふって出来上がり。醤油はお好みで。