里芋★ダイエット★サクサクコロッケ★米粉

Name: 里芋★ダイエット★サクサクコロッケ★米粉
Ingredients: 里芋 5個; ひき肉 150g; 玉ねぎ １個; チーズ 30g; 岩塩、黒胡椒 各適量; 米粉 大さじ2; 卵 1個; パン粉 適量; こめ油 適量

Description

米粉や米油を使うので、全くもたれない
里芋コロッケのチーズとろ～りがクセになる！白いご飯がススム味
残りの卵はスープに♪

外交官夫人のレシピ

材料

5個

150g

１個

30g

岩塩、黒胡椒

各適量

米粉

大さじ2

卵

1個

パン粉

適量

こめ油

適量

作り方

1

フライパンに米油を熱し、みじん切り玉ねぎを炒める

ひき肉を加えて岩塩と黒胡椒で味をつける
2

皮がついたままの里芋をレンジで6分
3

皮を剥きつつ、潰す
①のひき肉と合わせる
4

ボールの形に丸めたら真ん中はチーズを仕込む
5

米粉→とき卵→パン粉の順につける
6

米油を熱し、ボールを一気に入れて、きつね色になればペーパーにあげる
7

出来上がり♪

中からチーズがとろ～り、のび～る
卵は余るので、卵スープにしましょう〜

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

じゃがいものコロッケも美味しいけど、この時期の里芋を使ったコロッケもオススメ
ヘルシーでダイエットにも◎
我が家ではあっという間に無くなるおかずです♪

レシピID : 7652053 公開日 : 23/10/24 更新日 : 23/10/24

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年12月11日

初れぽ

さなさなさなりん

サクサクとろ～り美味しくできました

#お弁当にも #里芋めちゃウマ #揚げ焼きでカリカリ

作者コメントを見る

えーーありがとう✨作ってくださり嬉しいです(ﾉ≧▽≦)ﾉサクサクとろ～りしてますよね！お写真、温かいコメントホントありがとう～

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