ミルで簡単!クミンの粉末化
Description
挽きたてのクミンは香りがとても豊か。
電動ミルなら小さく固いクミンも、数十秒~2分でまとめて粉砕できます。
電動ミルなら小さく固いクミンも、数十秒~2分でまとめて粉砕できます。
材料
クミンシード
適量
作り方
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全体的に色が濃くなり、香ばしい香りがしてきたら火を止めて粗熱をとります。
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乾煎りしたクミンをミルの容器に入れます。
(レシピ写真では約40g投入)
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フタを閉めてスイッチを入れ、粉砕します。
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コナッピーなら約10秒の粉砕で、短い繊維や外皮の破片が混ざった少し粗くふんわりとした仕上がりです。
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コナッピーなら約1分の粉砕で、種子の油分がにじみ出た、少し粘りのある粉末になります。
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コナッピーなら約2分の粉砕で、カレーのルウのような見た目になりました。
ダマになっていますが簡単にほぐすことができます。
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★動画でわかりやすい!youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/nuzn9mJ1ykk
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■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。
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■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。
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■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。
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■コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。
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コツ・ポイント
乾煎りせずにそのまま粉砕しても問題ないですが、乾煎りすることでより香ばしい香りのクミンパウダーが作れます。
このレシピの生い立ち
家庭用製粉機でトップクラスの製粉能力をもつコナッピーはお米、お茶、乾燥食品、乾燥野菜、海産物、生薬などを粉末にすることが出来ます。
容器や回転刃は取り外し後に水洗い可能で、ステンレス製で出来ているので清潔にご使用頂けます。
容器や回転刃は取り外し後に水洗い可能で、ステンレス製で出来ているので清潔にご使用頂けます。
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