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薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れます。冷たいバターを入れてスケッパーで切りながら混ぜます。
別容器にとき卵、牛乳、バニラオイルを入れて混ぜます。
ビニール袋に仕上がった粉、刻みチョコレート、卵液を入れて揉み込みます。
時間があれば1時間以上冷蔵庫で休ませる。時間がない場合は冷凍庫で10分休ませる。
打粉をして3回伸ばして畳んでを繰り返す。1.5cmの厚さで型抜きをする。
180度に予熱したオーブンで20分焼く。