ごぼうの考えが変わる! ごぼうのコンフィ

ごぼうの考えが変わる! ごぼうのコンフィ
ごぼうってこんなに柔らかくなるの?しかも油でゆでただけで? 正直ビックリしたコンフィ(オイル煮)でした。

材料

ごぼう
適量
適量
塩こしょう
お好みで

1

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ごぼうの皮をむき、食べやすい大きさに切る。

2

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かぶるくらいの油を入れ、弱火で1時間煮込む。

3

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油に入れたまま冷やしてできあがり♪

4

コツ・ポイント

油に入れて冷蔵庫に入れれば1週間は余裕で保存できます。塩こしょうがおすすめですが、ディップをつけても、いろいろな楽しみ方ができますよ~

このレシピの生い立ち

新築お披露目パーティに

ホームページ遊びに来てね☆彡レシピ見やすく整理しています。http://chiho.ndap.jp/ 「Recipes」からGO!
レシピID : 765285 公開日 : 09/03/21 更新日 : 10/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/02/21

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ゴボウはよく洗って皮付のままコンフィしました!柔らかくて美味!

cherry2014

ありがとうございました☆(同一コメントでごめんなさい)

13/05/20

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なんだかスナック感覚で止まらなくなります♪お~いし~☆

がるばんぞママ

ありがとうございました☆(同一コメントでごめんなさい)

13/02/25

First tsukurepo mark
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ごぼうがホクホクでした(^_^)子供もパクパクいきました☆

EGUDON

ありがとうございました☆(同一コメントでごめんなさい)