ごぼうの考えが変わる! ごぼうのコンフィ

ごぼうの考えが変わる! ごぼうのコンフィの画像

Description

ごぼうってこんなに柔らかくなるの?しかも油でゆでただけで? 正直ビックリしたコンフィ(オイル煮)でした。

材料

適量
適量
塩こしょう
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうの皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    かぶるくらいの油を入れ、弱火で1時間煮込む。

  3. 3

    写真

    油に入れたまま冷やしてできあがり♪

  4. 4

コツ・ポイント

油に入れて冷蔵庫に入れれば1週間は余裕で保存できます。塩こしょうがおすすめですが、ディップをつけても、いろいろな楽しみ方ができますよ~

このレシピの生い立ち

新築お披露目パーティに

ホームページ遊びに来てね☆彡レシピ見やすく整理しています。http://chiho.ndap.jp/ 「Recipes」からGO!
レシピID : 765285 公開日 : 09/03/21 更新日 : 10/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)

ありがとうございました☆(同一コメントでごめんなさい)

写真
cherry2014
ゴボウはよく洗って皮付のままコンフィしました!柔らかくて美味!

ありがとうございました☆(同一コメントでごめんなさい)

写真
がるばんぞママ
なんだかスナック感覚で止まらなくなります♪お~いし~☆

ありがとうございました☆(同一コメントでごめんなさい)

初れぽ
写真
EGUDON
ごぼうがホクホクでした(^_^)子供もパクパクいきました☆

ありがとうございました☆(同一コメントでごめんなさい)