やっぱり定番 いわしの南蛮漬け

やっぱり定番 いわしの南蛮漬け
我が家では野菜の方が先になくなりつつ・・・ 作ってから数日後がおいしい!保存食にも もちろんOK。

材料

いわし
約20匹
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
200cc
砂糖
大さじ4
しょうゆ
大さじ4
大さじ1
少々
好みで おろししょうが
適量

1

写真

玉ねぎ、にんじんは薄切りにし、砂糖、醤油、だしのもと、塩、好みでおろししょうがと混ぜておく。

2

いわしに塩こしょう(なくてもいいけど)、片栗粉をまぶし、カラッと揚げる。

3

写真

半分に野菜を寄せておいて揚げあがりを入れ、野菜をその上に移してまた揚げあがりを入れると効率的!

4

写真

冷蔵庫で冷やして味がなじんだらできあがり♪

コツ・ポイント

写真は高野豆腐の南蛮漬けと同時に作っています。

ホームページ遊びに来てね☆彡レシピ見やすく整理しています。http://chiho.ndap.jp/ 「Recipes」からGO!

このレシピの生い立ち

新築お披露目パーティに
レシピID : 765290 公開日 : 09/03/21 更新日 : 10/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/03/07

First tsukurepo mark
写真

鰯がなかったのでワカサギを代用しました。すごくおいしかったです♪

さんえもん

ありがとうございました☆(同一コメントでごめんなさい)