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ズッキーニのスープ

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Description

野菜の栄養丸ごと

材料 （2人分）

ズッキーニ
2〜3本
コンソメ (顆粒 小さじ2)
200cc
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    輪切りにする

  2. 2

    写真

    柔らかく蒸かす

  3. 3

    写真

    ミキサーにかけ ペースト状にする

  4. 4

    写真

    ズッキーニペーストを弱火にかけながらコンソメスープで好みの濃さにのばす

  5. 5

    写真

    塩こしょうで味を調えれば完成です！

  6. 6

    写真

    【参考】ズッキーニペーストは冷凍保存可能です

  7. 7

    写真

コツ・ポイント

野菜とコンソメスープの割合は、お好みで♪

このレシピの生い立ち

一度に出来すぎてしまったり、不揃いな野菜を捨てるのがもったいないので、長期保存できるものに変身させました。
レシピID : 7654214 公開日 : 23/10/26 更新日 : 23/10/26

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ズッキーニのスープ
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