レンコンシャキシャキのミンチボール
Description
レンコンを入れて、シャキシャキ食感のミンチボールを作りました。
ミコおばちゃんＭｙ粉
作り方
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1
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蓮根を細かく＾刻んでおきます。
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2
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大葉も細かく切っておきます。
水でさっと洗って絞っておきます。
あく抜きです。
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3
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生姜をすっておきます。
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4
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ボールに鶏ミンチ、1，2，3，塩、こしょう、米粉ヲ入れて、よく混ぜます。
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5
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4を丸めて11個のチキンボールを作ります。
12個のつもりだったんですが・・・
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6
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オーブンのグリルプレートに並べます。
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7
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グリルで両面を焼きます。
10分して、様子を見て、さらにレンチンします。
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8
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たれを作っておきます。
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9
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美味しそうに焼けました。
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10
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8に９を入れて、レンチンします。
３分くらいです。
全体に味をからめます。
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11
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サンチュをさっと洗って絞って、水気をきっておきます。
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12
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お皿に盛り付けて頂きます。
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コツ・ポイント
鶏ミンチにレンコンを入れて、作ってみました。
つなぎに、米粉を入れています。
つなぎに、米粉を入れています。
このレシピの生い立ち
レンコンがたくさんあったので、鶏ミンチボールを作りました。
美味しかったです。
揚げるよりもヘルシーで簡単ですね。
美味しかったです。
揚げるよりもヘルシーで簡単ですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミコおばちゃんＭｙ粉
