豚バラ肉★春雨ときくらげ入り★アルモンデ

Name: 豚バラ肉★春雨ときくらげ入り★アルモンデ
Yield: 4人分
Ingredients: 豚バラ 80g; きくらげ（乾燥） 10g; 春雨 30g; 水 400cc; ※鶏丸ごとガラスープ顆粒無添加 小さじ1/2; ※オイスターソース※みりん 各小さじ2; ※にんにく※生姜チューブ 各2センチ

Description

野菜が何も無くて、少量の豚バラと春雨がある。
きくらげでかさ増しして、メイン料理に。よし、このピンチをのりきれた〜♪

外交官夫人のレシピ

材料（4人分）

80g

10g

30g

400cc

※鶏丸ごとガラスープ顆粒無添加

小さじ1/2

※オイスターソース※みりん

各小さじ2

※にんにく※生姜チューブ

各2センチ

作り方

1

時間が無いので、きくらげを熱湯で戻す
15分粗熱がとれたら洗う
2

熱したフライパンに豚バラを入れ炒める
水気をとったきくらげを加えて炒める
3

水、※を加え、沸騰したら春雨を入れ3分煮る
4

水小さじ2で溶いた片栗粉を加え、火を止める
お好みでラー油を垂らし出来上がり♪

コツ・ポイント

豚バラからアブラが出るので、炒め油は必要ありません。テフロン加工のフライパンは古くないのがいいです。

このレシピの生い立ち

買い物に行く事ができず、アルモンデメイン料理を作らなければならず。
ボリュームの出るきくらげを使いました。ホント役に立つ。春雨は戻さず、楽チンな方法で調理しました。豚バラがあったので、ホント助かりました。豚バラの旨味を吸った春雨が美味しい。

レシピID : 7655170 公開日 : 23/10/27 更新日 : 23/10/27

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年11月21日

初れぽ

MizuhoBank

コレ旨い！食感が何とも良いですね★あるもので作れるのも嬉しいです。ご馳走さまでした♡

#あるものでできる #おつまみにもおかずにも #きくらげコリコリ

作者コメントを見る

MizuhoBankさん　えー✨嬉しい♪第一声の旨い!に感激しました。そう、食感がいいですね、お写真から、美味しさが伝わります◎

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