海のフォアグラ!あん肝ソテー
作り方
コツ・ポイント
あん肝が柔らかく崩れやすいので優しく調理してください。前日から凍らせておくとカットしやすいのでお勧めです!
油じゃなくてバターで焼き上げるとより濃厚に♪
うなぎのタレがない場合は、醤油・酒・砂糖を1:1:2で作ってみてください♪
油じゃなくてバターで焼き上げるとより濃厚に♪
うなぎのタレがない場合は、醤油・酒・砂糖を1:1:2で作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
濃厚なあん肝を楽しみたくて!うなぎのタレを使っているので甘辛でついつい食べ過ぎてしまいます・・・!
あん肝はこちらからどうぞ★
https://item.rakuten.co.jp/seafoodhonpo/2000047-1/
あん肝はこちらからどうぞ★
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