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ナスは、縦半分した後半月切りか斜めにきる
フライパンには、油は引かずミンチ(合い挽き)を入れ、中火にかけしばらく蓋をする
ミンチから脂が出てきたら、ナスを入れてまた蓋をして、蒸す
ナスに火が通って来たら、ミンチと混ぜる
綺麗に混ざったら、お水50cc位を入れ、コンソメの素と塩コショウをする(好みでニンニクもあり)
完全に、ミンチとナスに火が通って、混ぜ合わせたら、ケチャップを多めに入れて混ぜ、火を止める
パスタを茹でる
茹で上がったパスタを具材と混ぜて出来上がり
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