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殻無しガーリックシュリンプ

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Description

むき海老でも味はバッチリのガーリックシュリンプです。
カリッと感は有りませんが、仕上げのローストオニオンが補ってくれます

材料

むき海老
15尾
★フレーバーオイル(ガーリック風味)
大さじ１
★白ワイン又は酒
大さじ１/２
★レモン汁
大さじ１/２
★刻みニンニク
小さじ１
★マジックソルト
小さじ１/４くらい
パセリのみじん切り
適宜

作り方

  1. 1

    ★印の浸けおき用の調味料をよく混ぜる

  2. 2

    ジップロックに1️⃣とむき海老を入れてかるく揉み込んだ後、味をなじませるために、冷蔵庫で２～３時間休ませる

  3. 3

    フライパンに2️⃣を汁ごと入れて、汁気がなくなるまで炒める

  4. 4

    皿に盛り付けて、青みにパセリのみじん切りをかける

  5. 5

    有れば、砕いたローストオニオンをかけると食感が良いが、無ければバターできつね色に炒めたパン粉でも代用できる

コツ・ポイント

殻が無い分、カリッと感が無いので、仕上げに何かしらカリッとするものをかけた方が美味しいです
フレーバーオイルが無くても、刻んだりおろしたにんにくを使えば、問題有りません

このレシピの生い立ち

娘が殻つきのは嫌いなので、殻無しで作ってみました
フレーバーオイルは日清さんの「やみつきオイル·ごま油にんにく」を使ってます
簡単ですが、香りはバッチリです
レシピID : 7655460 公開日 : 23/10/27 更新日 : 23/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年11月27日
初れぽ
写真
YandAkyoto
サラダに混ぜてみました。作っているときから美味しそうな香りが。ワインにぴったりでした。レシピありがとう！
#ガーリックシュリンプ #ワインと一緒に

つくれぽありがとうございます。 彩りも良く、ステキなアレンジですね。 サラダにするという発想が凄いです。 私も今度試してみます。

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♡まあにゃん♡
殻無しガーリックシュリンプ
by ♡まあにゃん♡