大根とはんぺんの煮もの（こってり）

大根10cmは、１.５cm幅に切り、
半分に切る（半月にする）

はんぺんは一口大に切る

深めのフライパンにサラダ油を熱し、大根を焼き付ける。
※両面に焼き色がつくようにしっかり焼き付ける

4に、みりん、砂糖、粉末だしの素を入れ軽く炒める

5に、水200ccを入れ、蓋をして7〜8分、強めの中火で煮る

6にしょうゆ大さじ2を入れ、再び蓋をして5〜６分、弱めの中火でコトコト煮込む