小さな孫でも作れた、我が家の白パン
♡まあにゃん♡
作り方
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1
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ボウルにバター以外の材料を全部入れて、ひとかたまりになるまで、混ぜながらよく捏ねる
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2
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バターを入れて、艶が出てなめらかになるまでさらに捏ねる
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3
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ラップをかけて暖かいところに置き、倍位になるまで発酵させる
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4
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ぎゅっと押すようにこねてガスを抜き、包丁やカードで8等分にする
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5
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手のひらで転がすようにして丸め、ラップをかけて15分ほど休ませる(ベンチタイム)
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6
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もう一度転がすようにして丸め直し、オーブンペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べ、ラップをかけて二次発酵させる
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7
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倍位の大きさになったら上に茶漉しで小麦粉をふりかけ、１８０℃に余熱しておいたオーブンに入れて、13～15分焼く
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8
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2023年11月5日、「孫」の人気検索でトップ10に入ることが出来ました
これもひとえに、皆様のお陰と感謝しています
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コツ・ポイント
捏ねは、生地が手につかなくなって、ボウルの側面についていた生地がはがれるようになったらオーケーです
小麦粉は振りかけなくても大丈夫です
小麦粉は振りかけなくても大丈夫です
このレシピの生い立ち
以前から、いつか一緒にパン作ろうねって約束していた、パン作り。
やっと実現することができました。
リクエストされていた、まあるいパンを作ってみましたが、孫の力でもうまく捏ねる事ができました。
やっと実現することができました。
リクエストされていた、まあるいパンを作ってみましたが、孫の力でもうまく捏ねる事ができました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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