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さつまいもを食べ易いサイズに切っておく☆は合わせておく
手鍋にごま油と生姜を入れ挽肉を炒めるIH火力3(中火強)
火がある程度通ったら☆を全て入れ煮る15分(IH2.中火弱)
出来れば落し蓋変わりにキッチンペーパーを乗せ(アク取り兼用)て下さい
その後 片栗粉を大さじ半分を入れてトロミをつける
追記:かぼちゃで 作る時は砂糖を入れて下さい。このレシピは砂糖を入れ忘れても問題ありません☆(さつまいもの場合)
味見は忘れずに甘さが足りないと感じた時にだけ砂糖をプラス。さつまいも品種で変わると思います。