ナスの豚バラ巻き♪
Description
細身のナスに、豚バラ肉を巻いて焼いてみました♪豚肉の旨みやタレが絡んで、淡白なナスもジューシーに。白ご飯が進みます♡
ミント15♪
材料
2本
250g
塩こしょう
少々
ごま油
大さじ1
適量
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◉絡みダレ↓
＊醤油
大さじ1
＊お酒
大さじ1/2
＊砂糖（きび糖）
大さじ1/2
＊みりん
大さじ1
＊カンタン酢
小さじ2
お好みで
作り方
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1
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ナスは縦方向に皮を剥いてから、縦長に切って、水にさらしてからザルに取る。豚バラは、両面に軽く塩こしょうを振っておく。
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2
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◉絡めるタレを作る。青ネギは小口切りにし、付け合わせ野菜などあれば準備しておく。
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3
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①のナスはキッチンペーパーで水気を拭いて、豚バラを、らせん状にクルクルと巻いていく。
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4
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フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして③を入れ、焼き色がつくまでコロコロ焼いていく。
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5
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→この程度焼き色がついたら②の◉絡めダレを回しかけ、馴染ませながら炒め合わせる。
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6
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全体に味を絡めたら、青ネギを散らして完成です(*´꒳`*)♪
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7
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淡白なナスに、豚バラの旨みやタレが絡まって、白ご飯によく合います♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
細身のナスに出会ったので、何か作ってみようかと(о´∀`о)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミント15♪
