ライスペーパーで羽根つき餃子

フライパンにライスペーパー・その上に冷凍餃子を並べて水５０ｍｌを回し入れます。中火にかけて湯を沸かします。

餃子に油を回しかけて蓋をして５分ほど中火で加熱します。

５分経ったら蓋を取り、ライスペーパーはパリパリに乾燥してくるまで加熱を続けます。

こちらは通常の片栗粉で作った羽。焼き色はたまたま違いますが羽の感じはそっくりです。

周りの羽を落とすと見た目が本物に近くなります。