じゃこ天チップス&きりたんぽあられ

じゃこ天チップス&きりたんぽあられの画像

Description

冷凍の、じゃこ天ときりたんぽを揚げてチップスとあられにしました。
おやつやおつまみ、トッピングなどにも便利です。

材料

1枚から
きりたんぽ
1本から
 
アジシオ
適量
少々

作り方

  1. 1

    写真

    https://cookpad.com/recipe/7656827
    のレンチンじゃこ天チップスと同様にスライスを作る。

  2. 2

    写真

    170℃くらいの油で揚げ、きつね色になってきたら少し油温を上げて取り出すし、キッチンペーパーで油を切る。

  3. 3

    写真

    1cmほどの輪切りにしたきりたんぽを、芯まで火が通るように、ゆっくりと揚げる。
    油を切ったら、アジシオと青のりを振る。

コツ・ポイント

じゃこ天はカロリーが上がりますが、揚げた方が好きだと言われました。
薄いのと味が付いていて焦げやすいので気を付けて下さい。
きりたんぽは、うちでは冷凍保存なので都合よく乾燥気味になっていました。

このレシピの生い立ち

じゃこ天の方はレンチンのチップスだけでなく、揚げると台湾の魚酥みたいでは?と思って試しました。
きりたんぽは、子どもの頃はお正月の残りのひび割れたお餅を、祖母が小さく割って揚げ、あられにしてくれたのを思い出して揚げてみました。
レシピID : 7657791 公開日 : 23/10/30 更新日 : 23/10/30

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