大学芋風？さつまいも炒め

さつまいもを細切りにし、水に3〜5分つけておく。

フライパンにサラダ油を熱したところに、１を入れ、中火で軽く炒めたらみりんを加え、ある程度柔らかくなるまで火を通す。

全体的に黄色が濃くなったら、みりん以外の調味料を入れる。