簡単で節約◎厚揚げと小松菜の味噌マヨ炒め

厚揚げは湯洗いし水気を拭き12等分に切る。小松菜は6cm長さに切り茎と葉に分けておく。

厚揚げの両面に薄く片栗粉をまぶし均しておく。

フライパンに油をひき中火で加熱。2の油揚げを入れて両面に焼き色をつける。

4に小松菜の葉と白ネギを足してサッと油気を馴染ませる。

5の食材を端に寄せてフライパンを手前を傾けてよく混ぜた☆を加える。

6の☆が沸いたら強火にして全体に味を絡めてすぐに消火。