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大根の肉味噌あん♪お腹のガスに簡単薬膳

大根の肉味噌あん♪お腹のガスに簡単薬膳の画像

Description

Aco0508さん、つくれぽありがとう！大根は、食べ過ぎで、胃に食べ物がつかえて、ガス・腸が鳴る・腹痛・痛み・膨満感に

材料

ひき肉(合挽き)
200g
酒
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
てんさい糖(砂糖)
大さじ１
みりん
大さじ１
生姜(みじん切り)
8g
 
大根
1/2本
だし汁＋塩＋みりん
400ml＋小さじ１＋大さじ１
かいわれ菜
適量（なくても可）
 
だし汁
150ml
味噌
大さじ１
てんさい糖(砂糖)
大さじ１
片栗粉+水
大さじ1/2＋大さじ1/

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる。大根は1cm幅に切って、皮を剥く

  2. 2

    写真

    大根は水をかぶるくらい入れて、水から茹でる（水は400ml入れました）

  3. 3

    写真

    かつお節・塩・みりんを入れて、大根がやわらかくなるまで、茹でる

  4. 4

    写真

    大根に火が通ったら、水気を切って、皿に盛る

  5. 5

    写真

    フライパンに、ひき肉・生姜みじん切り・酒・てんさい糖・しょうゆ・みりんを入れて

  6. 6

    写真

    フライパンを熱し、パラパラになるまで炒める

  7. 7

    写真

    だし汁・味噌・てんさい糖を入れて

  8. 8

    写真

    水溶き片栗粉でとろみをつける

  9. 9

    写真

    皿に盛った大根に、ひき肉あんをかけて

  10. 10

    写真

    かいわれ菜があれば、かけて（なくても可）

  11. 11

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

大根は、食べ過ぎで、胃に食べ物がつかえて、ガス・腸が鳴る・腹痛・胃の張った痛み・胃の膨満感・吐き気におすすめ

このレシピの生い立ち

大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
レシピID : 7658296 公開日 : 23/11/09 更新日 : 24/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年11月20日
初れぽ
写真
Aco0508
優しいお味の大根に、しっかり味の肉味噌がマッチして美味しかったです😋
#ダイコンを美味しく
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( )
漢方薬のタカキ大林店
大根の肉味噌あん♪お腹のガスに簡単薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店