濃厚♡カスタードクリーム
CREAM246
作り方
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1
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薄力粉、コーンスターチをボウルに入れて泡立て器で混ぜる（ふるう作業の代わりです。）
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2
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牛乳を鍋に入れ、沸騰寸前まであたためて火を止めておく。
1とは別のボウルに★を入れしっかり混ぜる。
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3
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1に★を入れ、しっかり混ぜる。混ざったら牛乳を少し入れ、さらっとした液状になるまで溶かす。ダマが残らないように！
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4
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3を鍋に戻して弱火であたためる。目を離さず、つきっきりで混ぜて下さい。
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5
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全体がとろっとしてきたら火を止めてバター投入。よく混ぜます。
これで基本のカスタードが完成！
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6
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私はここから自分好みに味付けしていきます。＾＾；適当…
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7
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生クリームを鍋であたためます。カスタードが入ったままでOK！カスタードとなじませます。
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8
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生クリーム・牛乳を適宜追加します。ここはもう自分のお好みで＾＾；適当ですみません
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9
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自分好みの硬さ・味になったら火を止めて香り付けしてください。
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10
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温度が下がると、温まっていたときより硬くなります。
少しゆるいかな？と思うくらいで火を止めてくださいね＾＾
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
普通のカスタードレシピだと、何か物足りなかったので生クリームを入れてみました。
次回はホイップしたものを入れてみたいと思います＾＾
次回はホイップしたものを入れてみたいと思います＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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