れんこんと里芋のもちもちお焼き

れんこんと里芋のもちもちお焼き
もちもちおいしくて簡単です。

材料

れんこん
20センチ分ぐらい
里芋
6個
きざみねぎ
1本分ぐらい
しょうゆ
小さじ1
大さじ1

1

れんこんは切って酢水にしばらくつけておく。
フードプロセッサで細かくする。(またはすりおろす)

2

里芋はゆでてつぶす。

3

1,2とそのほかの材料をすべて混ぜる。

4

フライパンに油を熱して、3をスプーンなどですくって落として焼く。

からしじょうゆなどをつけてどうそ☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

珍しく生のれんこんを買ったので。
レシピID : 766009 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
あずのすけ 2010年05月06日 21:24
はじめまして。
今日つくってみました。
ねぎを切らしていたので、なんとなく、
生姜をいれてみました。
レンコンの歯ごたえと里芋のもっちり感がおいしかったです^^
また今度も作って食べようと思います♪
あずのすけ 2010年05月06日 21:25
あ、すいません。
れんこんは、細かくカットしてみました。
Profile じーべん 2010年05月06日 23:47
あずのすけさん

はじめまして!コメントありがとうございます♪
おぉー生姜もいいですねぇ~。
アレンジありがとです☆
食感いいですよねー。