豚肉とレタスのスープ

豚肉をスープ、薄口しょうゆ、生姜の絞り汁でアクを取りながら煮る。

豚肉が煮えたらレタスを手でちぎって入れる。

仕上げにゴマ油を入れ溶き卵を回し入れれば出来上がり。