しらすと梅干しの炊き込みご飯

米を洗って約30分浸水させて、ざるに上げ水気を切っておく。

1でざるに上げていた米を炊飯器に入れ、2合分の目盛りまで水を入れ、米の上に梅干しをのせて炊く。

炊き上がったら梅干しの種を取り除き、梅干しを潰しながら全体的によく混ぜる。

白ごまと釜揚げしらすを炊飯器に入れて、さらに混ぜる。

刻んだ大葉を入れる。
※お好きな量を入れてください。

温かいままでもおいしいですが、冷めてもおししくいただけます。

勝喜梅の梅干し以外を使用される場合は、お好みのお味の、サイズが大きいものをお使いください。