鶏胸肉のマスタード焼き

胸肉は広げて、８〜10ヶに切り分けて両面に軽く塩コショウを振る。オーブンは200度に温めておく。

熱したフライパンにサラダオイルを入れる。次にニンニクのスライスを入れて香りがでたところに、鶏肉を入れて軽く両面を焼く。

天板に２の肉を移し、皮のほうを下にして上側にマスタードを塗り、その上にチーズをのせる。一緒にミニトマトを入れる。