つくねか?がんもどきinちらし寿司の素

つくねか?がんもどきinちらし寿司の素
冷蔵庫の残り物を全部まとめたら、どっちつかずで味見不要のカンタンヘルシーメニューができました~

材料 (2人前くらい?)

絹豆腐
1丁
鶏ひき肉
200g
ちらし寿司の素
大さじ2
味塩こしょう
適量
適量

1

写真

水切りした豆腐、鶏ひき肉、ちらし寿司の素をボールにあけて、味塩こしょうをささっと加える

2

豆腐の水切りの方法、程度はお好みで。
私は、お皿で重しをして、2時間お昼寝しました

3

写真

スプーンでガシガシ混ぜ合わせる。
豆腐が崩れて、鶏ひき肉となじんだらOK

4

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スプーンですくって、油へ投入。
焦げるー!と慌てないように、中火でゆっくりノンビリ

コツ・ポイント

ふわふわ好きなので絹使用ですが、木綿ならカチッとした食感になると思うので、お好みで。
ちらし寿司の素は、「桃屋 五目寿司のたね」の瓶詰めを使いました。
ちらし寿司の素にしっかり味が付いているので、塩こしょうは控えめに!

このレシピの生い立ち

瓶の底にわずかに残ったちらし寿司の素、冷凍庫で期限ギリギリの鶏ひき肉、味噌汁に入り損ねた絹豆腐と目が合いまして、こんなことになりました。
レシピID : 766122 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

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