つくねか?がんもどきinちらし寿司の素

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Description

冷蔵庫の残り物を全部まとめたら、どっちつかずで味見不要のカンタンヘルシーメニューができました~

材料 (2人前くらい?)

1丁
大さじ2
味塩こしょう
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    水切りした豆腐、鶏ひき肉、ちらし寿司の素をボールにあけて、味塩こしょうをささっと加える

  2. 2

    豆腐の水切りの方法、程度はお好みで。
    私は、お皿で重しをして、2時間お昼寝しました

  3. 3

    写真

    スプーンでガシガシ混ぜ合わせる。
    豆腐が崩れて、鶏ひき肉となじんだらOK

  4. 4

    写真

    スプーンですくって、油へ投入。
    焦げるー!と慌てないように、中火でゆっくりノンビリ

コツ・ポイント

ふわふわ好きなので絹使用ですが、木綿ならカチッとした食感になると思うので、お好みで。
ちらし寿司の素は、「桃屋 五目寿司のたね」の瓶詰めを使いました。
ちらし寿司の素にしっかり味が付いているので、塩こしょうは控えめに!

このレシピの生い立ち

瓶の底にわずかに残ったちらし寿司の素、冷凍庫で期限ギリギリの鶏ひき肉、味噌汁に入り損ねた絹豆腐と目が合いまして、こんなことになりました。
レシピID : 766122 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

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