蕉風・バナナだんご
Description
ほどよい甘さのお茶受けで呉座い升。緑茶・紅茶・珈琲…何でも呉座れ。深まる秋…ティータイムのひとときをお楽しみください
材料
(1人分)
輪切りバナナ(厚さ1.5㎝程)
1本分
マシュマロ
約20g
シナモン・きな粉
適量
平串
1本
作り方
コツ・ポイント
コンセプトは〈松尾芭蕉ゆかりの茶店ながら経営は左前。店の存続を賭けた起死回生のスイーツ〉演出上の小道具・平串は省いても構いません。作業中、流石に莫迦らしゅうなったら、コドモらを上手くおだてて協力させるのも手で呉座い升
このレシピの生い立ち
秋深き/隣は何を/する人ぞ…バナナは芭蕉科の果物だそうです。お好み焼きの原型“麩乃焼き”を考案した堺の茶人・千利休も呂宋助左衛門あたりを通じて食材さえ調達できれば、恐らく同じモノを拵えたに相違ない…とまァ、勝手な想像を巡らせており升