鶏ささみで春巻
DJ5ON2ON☆
作り方
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1
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鶏ささみの筋を取って縦に切る。
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2
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ピーマン、筍、ネギ、ニラを切る。
春雨はお湯で湯がきます。
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3
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ごま油を引いたフライパンに❶、❷を入れて、塩コショウしながら炒めます。
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4
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合わせ調味料を回しかけ、少し煮て、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
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5
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春巻の皮にしっかり冷ました❹をたっぷりのせて巻きます。
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6
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180°に熱した油で揚げます。
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7
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器に盛って出来上がり！
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コツ・ポイント
巻く時にキツく巻くと言うより優しく巻く感じの方がパリパリ感が出ます。
このレシピの生い立ち
鶏ささみが特価で、在庫の春巻きの皮の消費期限が近かったので、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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