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鯖とキノコのアヒージョ風

鯖とキノコのアヒージョ風の画像

Description

鯖の塩焼き…鯖の味噌煮…鯖の竜田揚げ…以外って中々無いですよねぇ…そんな鯖をいつもと違う食べ方をしてみませんか？

材料 （4人分）

鯖
3切れ(大きめの半身位)
ニンニク
半玉
オリーブオイル・鷹の爪・塩
適量
トマトやパプリカや人参など
好みで
エリンギ(お好きなキノコで)
1パック
レモン
2/1個

作り方

  1. 1

    多めのオリーブオイルで厚めにスライスしたニンニク・鷹の爪を炒める

  2. 2

    鯖を炒め一旦取り出し
    エリンギを炒め
    火が通ったら
    トマトやパプリカなどお好きな野菜を炒める

  3. 3

    スライスしたレモンと鯖を戻し入れ
    レモンがしんなりするまで炒め合わせたら
    塩で味を整えて
    お好みでパセリ散らして完成です

コツ・ポイント

特にありません

このレシピの生い立ち

半額の鯖をゲットしたが
夕飯が和食でなかった…
レシピID : 7661447 公開日 : 23/11/03 更新日 : 23/11/03

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＊おちょこ
鯖とキノコのアヒージョ風
by ＊おちょこ