レトルトソースで野菜たっぷり麻婆豆腐

豆腐はさいの目にカットして下茹で。ぷるんとして崩れにくくなります。そこに野菜も入れたのが失敗のもと。

今回は無印の麻婆豆腐の素を使いました。フライパンに入れ、火をつけて温め、湯を切った豆腐と野菜を投入、混ぜます。

野菜から思いのほか水分が出て、味が薄くなってしまいました。野菜はあらかじめ炒めておいた方が良いです！醤油などで味を調整。