かぼちゃと豚ひき肉のチーズ春巻き
MIYUSUKI☆
作り方
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1
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かぼちゃはスプーンで種とワタをくり抜き、3cm角に切り、包丁で皮を切り落とします。耐熱ガラスボウルに＊を混ぜ合わせます。
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2
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合わせた＊に豚ひき肉を入れよく混ぜます
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3
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❷にかぼちゃを加え、ふんわりラップをしてレンジ600wで8〜10分チンします
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4
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かぼちゃが柔らかくなったら、フォークなどでかぼちゃをつぶしながらよく混ぜ合わせて下さい
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5
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❹の粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間くらい冷やします
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6
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❺にピザ用チーズを加え混ぜ合わせます。春巻きの皮止め用に、＊の小麦粉小さじ2と水小さじ2を混ぜ合わせておきます。
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7
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春巻きの皮に具をのせて巻いて下さい
(春巻きの皮はザラつきがある方に具をのせて巻いて下さい)
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8
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巻き終わりを＊でのりづけします
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9
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170度の油で薄いきつね色になるまで揚げていきます。
キッチンペーパーに取り油を切って完成です。
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コツ・ポイント
しっかりめの味付けです。薄味が好きな方は醤油を大さじ1にして下さい。
春巻きを巻くとき、皮にザラつきがある方に具をのせて巻き、ツルっとした方が表面にくるようにすると揚げ上がりがキレイです
春巻きの皮から具が出ないようしっかり巻いて下さい
春巻きを巻くとき、皮にザラつきがある方に具をのせて巻き、ツルっとした方が表面にくるようにすると揚げ上がりがキレイです
春巻きの皮から具が出ないようしっかり巻いて下さい
このレシピの生い立ち
春巻きレシピ！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
MIYUSUKI☆
