ヨーグルトメーカーでおから味噌

【煮沸消毒】
ガラス容器にスプーンをいれて、煮沸消毒します

【材料投入-1】
ガラス容器に米麹・塩をいれ、スプーンでよく混ぜます。
おからも入れてよくまぜます。

【材料投入-2】
豆乳を投入して、よくまぜます。

【発酵1】
3～4時間ごとにかき混ぜます

【発酵2】
12時間経ったら、あと36時間追加します。かき混ぜるのは12時間毎くらいで。