美味のコツ☆ポーチドエッグ伊勢うどん
クックCICCI☆
作り方
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1
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沸騰したお湯に伊勢うどんを入れ、強火で5分茹でます
※気泡でほぐれるので絶対にさわりません
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2
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別鍋でポーチドエッグを作ります
沸騰したお湯に
・酢
・塩
を入れてよく混ぜてから、生卵を落とします
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3
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卵は全体が白くなったら火を止めます
※火を止めて1分位は黄身がトロトロです
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4
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うどんはブワッと膨れる瞬間がきたら、ボウルで湯切りするか箸で器に入れます
※麺が膨れない場合は5分でOK
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5
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卵・葱・タレをかけて出来上がり！
芯からアツアツ、ふわツル麺を楽しめます
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6
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黒七味や山椒の粉をかけても美味しいです
※タレは辛くないので飲めます
※写真のタレを1/3かけました
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コツ・ポイント
うどんは強火で茹でます
ポーチドエッグが面倒な方は、温泉卵でもOK
（生卵で食べる場合、黄身のみにするとタレが薄まりません）
器に葱を入れてから、うどんを入れると葱臭を抑えられます
麺に傷がつきにくいパンチングボウルがオススメ
ポーチドエッグが面倒な方は、温泉卵でもOK
（生卵で食べる場合、黄身のみにするとタレが薄まりません）
器に葱を入れてから、うどんを入れると葱臭を抑えられます
麺に傷がつきにくいパンチングボウルがオススメ
このレシピの生い立ち
伊勢うどんを美味しく食べたかったので
レトルトは表示時間の2〜3倍の時間をかけて温めると美味しくなるので、伊勢うどんでも試しました
レトルトは表示時間の2〜3倍の時間をかけて温めると美味しくなるので、伊勢うどんでも試しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックCICCI☆
