美味マクロビバナナケーキ
うさ日和
作り方
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1
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エッグリプレーサーと水を溶く。均一になるまでよく混ぜる。
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2
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バナナをつぶす
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3
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水溶きエッグリプレーサーとオイルと塩少々を均一になるまで混ぜる
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4
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つぶしたバナナと甘酒を入れ、その都度混ぜる
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5
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小麦粉とB.P.を合わせておく。
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6
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5の粉類、くるみ、レーズンを入れてさっくり混ぜる
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7
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オイルを塗った型に生地を流し込み、180度で30分焼く
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8
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焼き上がり！思い立ったらすぐできます
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9
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エッグリプレーサー。卵の代替品として優秀です。個人輸入して入手しました。
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10
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エッグリプレーサー裏面です。原材料はじゃがいも澱粉、タピオカ粉、ベーキングソーダ、オオバコ繊維とのこと。
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コツ・ポイント
エッグリプレーサーをよく水で溶くこと。
塩少々は必ず入れてください。
塩少々は必ず入れてください。
このレシピの生い立ち
エッグリプレーサーなるものを入手して、色々な組み合わせで楽しんでいます。このバナナケーキは卵も砂糖も使っていないのにふんわり甘くて美味しいので紹介します。完熟バナナの救済にも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うさ日和
