強力粉で割るだけボスカフェ蒸しパン
クックLILYT
作り方
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1
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てんさい糖30g、ベーキングパウダー8g、塩1g、強力粉111gをよく振り自家製ホットケーキミックスを作っておく。
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2
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たまご１個をボールに割り入れる。
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3
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てんさい糖30g、牛乳40g、割るだけボスカフェ40g、太白胡麻油60gをボールに入れてよく混ぜる。
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4
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自家製ホットケーキミックスを入れる。(市販のホットケーキミックスでも可)
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5
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木べらなどでさっくり混ぜる。(あまり混ぜすぎないこと)
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6
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グラシンカップを入れたプリン型に均等に入れる(8個位)
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7
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水300mlをフライパンに入れ沸騰したらカップごと入れる。
蓋をして10分位蒸す。
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8
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型から出して粗熱を取ったら出来上がり。
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9
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しっとりふわふわに出来上がりました。
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10
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今回は半分マフィンにしてみました。
外はサクサク中はふわふわに焼けました。
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11
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割るだけボスカフェエスプレッソバージョン。
苦いのがお好きな方にオススメです。
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コツ・ポイント
ホットケーキミックスを入れたらあまり混ぜすぎないこと。
蒸し時間は竹串などを刺して生地がつかなければOK。
割るだけボスカフェはお好きなのを使ってください。
蒸し時間は竹串などを刺して生地がつかなければOK。
割るだけボスカフェはお好きなのを使ってください。
このレシピの生い立ち
家に沢山ある強力粉と割るだけボスカフェを使って美味しいスイーツを作りたくて試行錯誤しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
