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小松菜の根を切ってよく洗い、茎を3cm、葉を1cmに切る。人参は千切り。豚こま肉は3cmに切る。
肉にAを混ぜて下味をつける。
フライパンに油小さじ1(分量外)を温め、肉を軽く炒めていったん取り出す。
油少々と小松菜、人参を加えて軽く炒める。
肉を戻し、Bをカップでよく溶いて加える。
軽く煮てとろみをつける。